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我家型男的蔬菜新吃法—翡翠包菜卷 [复制链接]

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   昨天好友送了一袋米,据说是妈妈家里自己种的,而现在凡是家里自己种的东西都称得上是绿色食品。所以提到那袋米,我和LG如获珍宝,连谢之后赶快提回家


           有了好米,当然要熬粥喽。这两天有好几个妈妈跟我提到螃蟹,而这时候也是螃蟹的季节,所以中午就熬螃蟹粥了。可是小谷仔吃粥从来不喜欢粥里加胡萝卜啊、青菜啊、香菇之类的,而我呢,对于小谷仔每天的餐饮我比较注重营养全面均衡,每一餐的食物一定会有蛋、肉、谷物、蔬菜、水果,所以每次有熬排骨粥、螃蟹粥、海虾粥或是面线,我就一定会另外炒个小菜清蒸一条鱼。


       同样今天除了清熬螃蟹粥之外,我也准备了一道小菜,但今天的小菜不是炒的,而是蒸的。我发现蒸出来的菜更加原汁原味而且锁住了它的营养成分,一想到我要做一道这样的菜给我家小谷仔吃我就好鸡冻,见到菜他肯定又会发出惊叹:“哇啊!“



        菜做出来之后,我发现要是不爱吃蔬菜的孩子,把蔬菜换成这种煮法,不懂孩子会不会更加容易接受呢?



         一共包了5个这样大小的包菜卷,我吃了3个,小谷仔吃了2个,然后我发现我比小谷仔还要喜欢吃这个翡翠包菜卷呢。


      同样要分享给妈妈们,然后能得到改善意见,我得以进步呵!







【翡翠包菜卷】


材料:

包菜菜叶几片、猪肉末100克、胡萝卜小半根、香菇6朵、玉米粒适量

调料:

葱丝、盐1小匙、胡椒粉少许、香油1小匙、水淀粉1小匙、番茄酱1大匙、糖1小匙







做法:

1、准备材料。

2、香菇和胡萝卜切成碎末与玉米粒一起加入肉馅中。

3、再加上盐、胡椒粉、香油拌匀,制成猪肉馅料。

4、包菜叶子焯烫至翠绿色,捞出过凉水。

5、将肉馅放在包菜叶子上。

6、从叶子一端卷起。

7、将左右叶子对折。

8、再卷起,将葱丝用开水烫一下,用来扎紧翡翠包菜卷,放入蒸锅中蒸熟,(蒸熟时,盘底会渗出汤水,可以直接喝很清甜)。

9、锅中加番茄酱、糖调味,用水淀粉勾成薄芡,浇在翡翠包菜卷上即可。







螃蟹粥也是原汁原味,没添加任何调料,就螃蟹、大米、清水熬的,很清甜呵,最喜欢给小谷仔吃没添加任何调料的食物呵。







中午小谷仔自己把这一碗粥吃了,螃蟹我帮忙剥的,吃了两个包菜卷,哈哈哈,应该把他撑了吧

最后编辑谷仔妈妈 最后编辑于 2012-08-22 17:07:58
本主题由 管理员 admin 于 2014/5/29 9:35:05 执行 批量删帖 操作
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胃口大开啊,  呜呜·~~~ 我还在为中午的菜谱发愁哇
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回复 2楼caizy的帖子

哈哈哈!午饭就吃它啦!
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吃得那个有营养呀,那个美味呀。终于知道小家伙为什么可以越长越结实了……
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回复 4楼mina的帖子

哈哈!跟睿宝比起来还是有待提高啊!
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